История чайника
Чайник был изобретен в Китае во времена династии Юань. Вероятно, он был получен из керамических чайников и винных горшков, которые были сделаны из бронзы и других металлов и были характерной чертой китайской жизни на протяжении тысяч лет. Для приготовления чая в предыдущие династии не использовался чайник. Во времена династии Тан в котле варили молотый чай, который подавали в чашах. Чай династии Сун готовили, кипятя воду в чайнике, а затем переливая ее в чашу с мелко измельченными чайными листьями. Затем для размешивания чая использовали щетку. Письменное свидетельство наличия чайника появляется в тексте династии Юань «Цзиюань Цунхуа», где описывается чайник, который автор, Цай Шичжань, купил у ученого Сунь Даомин. Во времена династии Мин чайники были широко распространены в Китае. Самый ранний образец чайника, который сохранился до наших дней, кажется, находится в Доме-музее Флагстаффа в Чайной посуде; он был датирован 1513 годом и приписывается Гунчуню.
Ранние чайники маленькие по западным стандартам, потому что они, как правило, рассчитаны на одного человека, а китайцы исторически пили чай прямо из носика. Размер отражает важность подачи отдельных порций, чтобы ароматы можно было лучше сконцентрировать и контролировать, а затем повторить.
С конца 17 века чай поставлялся из Китая в Европу как часть экспорта экзотических специй и предметов роскоши. На кораблях, которые привозили чай, были фарфоровые чайники. Большинство этих чайников было окрашено в бело-голубой цвет под глазурь. Фарфор, будучи полностью остеклованным, выдерживает воздействие морской воды без повреждений, поэтому чайники были упакованы под палубой, а чай был уложен наверху, чтобы он оставался сухим.
Из-за высокой стоимости чаепитие в Европе изначально было прерогативой высших классов. Фарфоровые чайники были особенно популярны, потому что в то время фарфор в Европе не производился. Только в 1708 году Эренфрид Вальтер фон Чирнхаус изобрел способ изготовления фарфора в Дрездене, Германия, и основал фабрику в Мейсене в 1710 году. Когда европейские гончары начали делать свои собственные чайные изделия, они были вдохновлены китайским дизайном. .
В колониальной Америке Бостон стал эпицентром производства серебра и художественного мастерства. Среди многих художников в Бостоне было четыре основные семьи на рынке серебра в городе Джи-Джи: Эдвардс, Ревир, Берт и Херд. Среди их произведений искусства были серебряные чайники.
Чтобы получить больше информации:
Тел .:+86-571-85865338
Эл. адрес:kira@gint.cc
